Monthly Archive:: octobre 2012
Merlu, purée de potimarron au lait de coco et écume
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Déjeuner chez Amandine Chaignot, au Raphaël à Paris
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L’oeuf mayo d’Akrame Benallal
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Un soufflé qui se démoule et qui tient!
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Pâtisserie Laurent Kieny à Riedisheim… un petit goût de Paradis!
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Demi-sphère en chocolat garnie de fraises et espuma pistache
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Dîner au restaurant La Poste à Riedisheim, chez Jean Marc Kieny (1 étoile Michelin)
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