Monthly Archive:: janvier 2010
Dôme crème de marron, poires caramélisées et biscuit chocolat
Category: Assiette, Chocolat, chocolat, Desserts, Desserts de fêtes, Index, marron, Recettes de fêtes
Beaucoup de recettes salées ces derniers temps sur Assiettes Gourmandes, ceux qui me connaissent savent pourtant
Rougets barbets, aïoli de patate douce, gingembre et citronnelle d’après William Ledeuil
Category: De la mer, gingembre, Index, Poissons, pomme de terre, Recettes de chefs
Rougets barbets, aïoli de patate douce, gingembre et citronnelle Cette recette de rouget est un petit
Clams et condiment acidulé, huile de café
Category: Crustacés, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, Recettes, Recettes d'été, Recettes de fêtes, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées
Il existe une grande quantité de coquillages et j’en apprécie certains plus que d’autres mais j’avoue
Salade de mâche et pétoncles aux marrons
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, marron, Recettes, Recettes faciles, Recettes light, Recettes par thèmes, Recettes salées, St Jacques
Voici une recette toute simple, aucune technique particulière, mais je tiens tout simplement à vous la
Concours de recettes de cuisine: gagnez une truffe mélano
Category: Propos divers
Les vacances sont finies, nous voilà de retour d’une semaine de ski, et dès demain j’aurai
Brownie blanc, zestes d’orange confits et cacahuètes caramélisées
Category: chocolat, Chocolat, Desserts, Index, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes de chefs, Recettes faciles
Le brownie fait partie des incontournables gâteaux au chocolat que l’on aime déguster à l’heure du
Chocolat chaud au caramel et mousse passion
Category: caramel, chocolat, Cocktails et boissons, Index, Recettes faciles, Verrines sucrées
Le froid est là, bien là… c’est le moment de se laisser aller et de siroter
Ravioles de langoustines au citron vert
Category: citron, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, langoustine, Langoustines, Pâtes, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées
Comme je vous l’ai promis hier, voici une de mes recettes publiées dans le Magazine « Cuisine
Magazine « Cuisine Recettes pratiques »
Category: Propos divers
A l’heure d’internet, des e-mails, des sms, de FaceBook, de Twitter, les messages des télégrammes ont
Velouté de topinambour, oeuf basse température et écume de morilles
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, Index, Oeufs, Recettes, Recettes de fêtes, Recettes salées, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
On parle souvent des topinambours comme des légumes oubliés, ils reviennent pourtant en force chaque hiver
Gambas en bouillon asiatique
Category: champignon, citron, Crustacés, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Gambas, gingembre, Index, Recettes, Recettes asiatiques, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes light, Recettes salées
Gambas en bouillon asiatique Après les fêtes, je vous propose aujourd’hui une recette light inspirée d’un
Restaurant Ducoté cuisine à Boulogne (1 étoile Michelin)
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
En début d’année, on a souvent envie de soupe détox suite aux repas riches et copieux