Monthly Archive:: février 2009
Thierry Marx: rencontre interactive à Cestas le 7 mars
Category: Actualités, Propos divers
Je vous relaie une info qui parait aujourd’hui dans le quotidien Sud-Ouest, et qui pourra intéresser
Repas végétarien au restaurant Le Cinq, allées de Tourny à Bordeaux
Oui, vous avez bien lu… repas végétarien!Je suis gourmande et curieuse, alors lorsque Nadège, une amie
Beignets, recette pâte à beignet
Category: Crêpes & Gaufres, Desserts, Index, Techniques de base
Il existe un grand nombre de recettes de beignets; selon les régions, les beignets prennent différentes
Mousse au chocolat Toblerone blanc
Category: Chocolat, chocolat, Desserts, Index, Pré-desserts, Verrines sucrées
Mousse au chocolat Toblerone Même si le blog n’a pas pris de vacances, me voilà de
Dîner au Restaurant « Itinéraires » à Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Juste avant Noël, de passage à Paris, nous avions décidé de faire une (très) grande table:
Gâteau Poire Chocolat et Caramel salé
Category: caramel, chocolat, Chocolat, Desserts, Desserts de fêtes, Index, Recettes de fêtes
Lors de la quinzaine du fruit vedette de Lavande, « le litchi », j’avais ouvert les portes du
Tartare de saumon en corolle de feuilles de brick, et espuma coco curry
Category: citron, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Entrées diverses, espuma, gingembre, Index, noix de coco, Poissons, Recettes, Recettes au siphon, Recettes de fêtes, Recettes faciles, Recettes light, Recettes salées
Le saumon fait partie des poissons gras mais c’est malgré tout un poisson que je consomme
Festival OFF à Deauville le 23 et 24 février 2009
Category: Actualités
La 4ème édition de l’Omnivore Food Festival se tiendra à nouveau à Deauville, les 23 et
Michel Portos au Saint-James à Bouliac: une 2ème étoile au Michelin 2009 ?
Category: Actualités, Bordeaux, Propos divers
Une 2ème étoile au Michelin 2009 pour Michel Portos, le Chef du Saint-James à Bouliac? Ce
Crème au chocolat, écume chocolat et croustillant grué de cacao/tonka
Category: chocolat, Chocolat, Desserts, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Verrines sucrées
Suite logique de la recette de la tuile que je vous ai présentée hier, voici une
Tuiles croustillantes au grué de cacao
Il existe de nombreuses recettes de tuiles en pâtisserie: un régal lorsqu’elles sont fines et croustillantes.
Déjeuner au restaurant « Le Tamarillos », à Montpellier
Comme je vous l’avais dit dans un précédent post, nous étions il y a quelques temps
Restaurants dans le Sud-Est et Corse
Category: Restaurants Sud Est et Corse
Je vous propose dans ce nouvel index de partager avec nous les restaurants du Sud-Est de
Filet mignon au miel et au curry
Filet mignon au miel et au curry Vous l’aurez peut-être remarqué: il y a peu de
Litchis, recettes avec des litchis
Category: Index
Le litchi est un fruit d’un arbre tropical de la famille des Sapindaceae. Sa culture est
Chocolats Cadiot-Badie: une institution à Bordeaux
Category: Actualités, Bordeaux, Propos divers
Si vous habitez Bordeaux ou sa région, le nom de Cadiot-Badie ne vous est certainement pas
Tartare de noix de Saint-Jacques et caviar Pétrossian
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Index, Mises en bouche, pomme, Recettes de fêtes, Recettes light, St Jacques
Le caviar est synonyme de denrée de luxe en gastronomie et la maison Pétrossian symbolise à