Monthly Archive:: août 2008
Nems au poulet
Category: carotte, champignon, Entrées, Index, Recettes light, Volailles
Nems ou pâtés impériaux sont parfois confondus avec les rouleaux de printemps. Alors quelle est la
Pain sans pétrissage
Category: Index, Pains et viennoiseries
Pain avec ou sans machine à pain… nous sommes nombreux à vouloir faire du pain et
Blinis aux mirabelles et aux pralines roses
Category: Desserts, Index, Recettes d'été, Tartes & Cakes
Même si ça correspond à la fin de l’été et des vacances, c’est toujours avec plaisir
Gambas à la plancha et mousseline de coeurs de palmier
Category: carotte, citron, Crustacés, De la mer, Gambas, gingembre, Index, Recettes light, Recettes Thermomix
Vous souvenez vous lorsque je vous avais demandé avant l’été des conseils pour choisir sa plancha?
Dessert chocolat, orange et huile d’olive (Inaki Aizpitarte)
Inaki Aizpitarte, Chef basque, a ouvert il y a 2 ans son 1er restaurant « Le Chateaubriand »
Soupe de moules au safran
Category: Crustacés, De la mer, Entrées, Index, poivron, Recettes, Recettes salées, Soupes, Veloutés
Soupes chaudes, soupes froides, tout est une question de saison mais la facilité de leur préparation
Dîner chez William Ledeuil à Ze Kitchen Galerie, Paris
Category: Balades gourmandes, Restaurants France, Restaurants Paris
Cela faisait un petit moment que l’idée d’aller manger chez William Ledeuil à Ze Kitchen Gallerie
Voyage en Islande… c’est fini!
Et oui, notre petit périple en Islande s’est achevé hier… Nous avons encore des images plein
Caramel, recettes avec du caramel
Le caramel rentre dans l’élaboration et la composition de nombreux desserts, ainsi que certains plats salés.
Pomme de terre, recette avec des pommes de terre
Category: Index, pomme de terre
Les pommes de terre: un des aliments les plus basiques… Associée à d’autres ingrédients, la pomme
Pomme, recettes avec des pommes
La pomme: on en trouve d’innombrables variétés dont la Golden, la Pink Lady, les Reinettes, la
Olive, recette avec des olives
L’olive, ce petit fruit caractéristique de la région Méditerranéenne est souvent utilisé en cuisine. On ne
Orange, recette avec des oranges
L’orange: cet agrume est le 4ème fruit le plus cultivé au monde. très apprécié pour son
Citron, citron vert, recette avec des citrons
Le citron: en France il est principalement produit dans la région de Menton, dont il est
Figue, recette avec des figues
La figue est un fruit que l’on trouve en région méditerranéenne depuis des millénaires. La saison
Banane, recette avec des bananes
La banane: ce fruit produit dans les régions tropicales est cueilli vert pour arriver à bon
Abricots, recettes avec des abricots
L’abricot: la saison de ce petit fruit juteux démarre en juin pour se poursuivre jusqu’en août.
Index par thèmes et ingrédients
A Abricots, recettes avec des abricotsAnanas, recettes avec de l’ananasAsperges, recettes avec des aspergesAubergine, recettes avec
Mousse au chocolat blanc, fraises et coulis d’estragon
Chocolat blanc et fraises, c’est une association qui marche bien; j’y ajoute volontiers du basilic ou
Sashimis revisités (Frédéric Coursol)
Cuisine japonaise, sushis et sashimis sont souvent les alliés d’une cuisine minceur, légère et pleine de
Pique-nique parisien
Category: Actualités
Suis actuellement en vacances – stop –Suis passée par Paris le 3 août entre 2 avions
Fougasse lardons romarin
Category: Index, Pains et viennoiseries
La fougasse, ce pain plat aux formes tortueuses, est d’origine provençale, mais on le trouve maintenant