Monthly Archive:: mars 2008
Restaurant En Marge, Toulouse, nouvel étoilé 2008
Le restaurant En Marge à Toulouse, vous vous souvenez? C’est ce petit restaurant gastronomique dont je
Malbouffe, viande avariée, OGM, Monsanto… = blog en grève
Category: Propos divers
Aujourd’hui pas de recette, le blog est en grève… En grève pourquoi? En grève contre la
La meilleure recette de poulet rôti… selon Julie Andrieu qui s’invite chez vous!
Quoi de plus banal qu’une recette de poulet roti?… « La meilleure recette de poulet rôti »: c’est
Un diner presque parfait sur M6: l’émission qui fait exploser les stats!
Category: Actualités
Connaissez vous l’émission « Un diner presque parfait », diffusée tous les jours sur M6 à 18h10? Un
Restaurant gastronomique l’Amphitryon, 2 étoiles Michelin, à Colomiers près de Toulouse
Après mon dîner au restaurant Ô Saveurs, mon parcours toulousain s’est poursuivi avec un dîner à
Les bons restaurants de Toulouse
Category: Restaurants Toulouse
« Qui connait un bon (ou un très bon) restaurant à Toulouse? », « Où manger à Toulouse? », autant
Crémeux chocolat blanc basilic, fraises à la gelée de fleurs d’hibiscus et mousse au citron vert
Ce n’est pas encore la saison des fraises mais il en faut si peu pour réaliser
Pains au chocolat (ou chocolatines) … la recette expliquée pas à pas
Category: chocolat, Index, Pains et viennoiseries
Aujourd’hui, recette de viennoiserie: Pains au chocolat, chocolatines, couques, autant d’appellations différentes pour un même produit;
Diner au restaurant Ô Saveurs à Rouffiac-Tolosan, près Toulouse
Comment joindre l’utile à l’agréable? En profitant par exemple d’un stage professionnel à Toulouse pour faire
Pavés de saumon pochés à l'huile d'olive, crème de poireaux confits
Category: De la mer, Index, Poissons, Recettes Thermomix, saumon
Le saumon fait partie des poissons très prisés à la maison…que ce soit sous forme de
Pavés de saumon pochés à l’huile d’olive, crème de poireaux confits
Category: De la mer, Index, Poissons, Recettes Thermomix, saumon
Le saumon fait partie des poissons très prisés à la maison…que ce soit sous forme de
Thierry Marx sur M6 ce soir
Category: Actualités
Petite info que j’ai trouvée sur le blog d’Anaël, du sympathique restaurant le salon des délices
Moelleux au chocolat / passion, espuma coco chocolat blanc
Category: Chocolat, Desserts, espuma, Index, Recettes au siphon, Verrines sucrées
Moelleux au chocolat, coulant, et autres variations autour du biscuit au chocolat connaissent toujours un vif
Comment faire son pain et ses viennoiseries à la maison… sans machine à pain (ou MAP)
Category: Pains et viennoiseries
Pains, pains au lait, pains au chocolat, brioche, pain d’épices: qui n’a jamais rêver de faire
Votre avis sur le restaurant le Grand Véfour de Guy Martin à Paris
Category: Votre avis sur les restaurants
Vos avis sur les restaurants étoilés: aujourd’hui Guy Martin au Grand Véfour à Paris. Guy Martin Cela
Le KitchenAid à l’oeuvre: petits pains au lait… ou petits pains au sucre
Category: Index, Pains et viennoiseries
C’est assez bizarre, il y a des années que j’aime cuisiner mais je ne m’étais jamais
Humour et astuces en cuisine avec l’émission « Allo Sophie » sur TF1
Category: Actualités
Depuis le 23 février, chaque samedi à 11h15, Sophie Dudemaine donne le ton à une nouvelle
Pour changer des Oeufs de Pâques : Blanc manger d’oeuf, truffe et crème de petits pois….la recette de Jean -François Piège
Category: Entrées, Index, mascarpone, Oeufs, Recettes Thermomix, truffe
Jean François Piège et son célèbre Blanc Manger d’oeuf: Les Grands Chefs ont souvent une ou
Concours de cuisine « Easy Marx pour vous »: les résultats!
Category: Actualités
Comme je vous en avais informé dans mon précédent post, j’ai préféré attendre ce week-end pour
Crème de poivron, croustillants de blettes… selon Jean-Luc Rabanel
Category: Entrées, gingembre, Index, mascarpone, poivron, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes Thermomix, Verrines salées
Aujourd’hui, au travers d’une de ses recettes, c’est le Chef Jean Luc Rabanel que je souhaite
Votre avis sur le restaurant Le petit Nice de Gérald Passédat à Marseille
Category: Votre avis sur les restaurants
Vos avis sur les restaurants étoilés: aujourd’hui Gérald Passédat au restaurant Le Petit Nice à Marseille.
Recette d’Alain Ducasse: cake citron gingembre… et news du concours Easy Marx…
Category: citron, Desserts, gingembre, Index, Recettes de chefs, Recettes faciles, Tartes & Cakes
1. Un petit cake au citron et au gingembre, qu’on découvre à l’heure du goûter, délicatement
Michelin 2008: nouveau scintillement d’étoiles… la suite
Category: Actualités, Etoiles Michelin
Comme je vous le disais dans mon post de ce matin, en avant-première de la sortie
Michelin 2008: nouveau scintillement d’étoiles dans le Guide Rouge
Category: Actualités, Etoiles Michelin
Attendue avec impatience par de nombreux gastronomes et cuisiniers, l’édition 2008 du Guide Rouge va sortir