David Personnaz Archive
Timbale de macaroni, coquillages et Saint-Jacques, bisque de langoustine
Une vraie recette de cuisinier, raffinée, classique mais contemporaine: la timbale de macaroni aux fruits de
Bisque de langoustines (ou de homard)
Ne jetez plus les têtes et carapaces des crustacés... Faites des bisques de homard ou de
Nouveau dîner au Restaurant le M à Bordeaux
Le M à Bordeaux: une cuisine vraie, dans le respect des produits et des saveurs... A
RESTAURANT le M – Bordeaux
Une cuisine de terroir gastronomique née de l'association de 2 Chefs cuisiniers: le M de Monbadon