Une recette fusion entre la cuisine japonaise et la cuisine péruvienne...

Une idée de recette toute simple pour les Fêtes!

Une recette pleine de fraîcheur et de saveurs... ça ressemble à des Makis, mais ce ne sont pas des Makis ;-)

Un dessert frais, fruité et original pour mettre en valeur les fruits rouges!

Pannacotta à la texture de crème au chocolat, mangues, cacahuètes caramélisées... ce dessert saura vous séduire!

Un tube en sucre croustillant, de la noix de coco, une mousseline légère, quelques dés de mangue fraîche... on craque complètement pour ce dessert de Christelle Brua!

Une salade originale et fruitée, rapide à préparer et délicieuse à déguster!

Une texture crémeuse sous une belle croûte de caramel...

Confiture de lait, mangue et crumble à la fève tonka assemblés dans une verrine pour un dessert très gourmand!

Réaliser un soufflé qui monte, qui se démoule et qui tient c'est possible avec la recette de Jean-Marc Kieny!

Légèreté, saveurs et textures réunies dans ce dessert de Christophe Felder: le parfait citron basilic, recette extraite de son livre "Pièce unique"

Les gambas, vous connaissez; le Panko, vous connaissez... ou peut-être pas...

Le couteau de mer (ou pied de couteau) fait partie de la catégorie des coquillages des sables, bivalves à coquille

Un dessert frais, rapide, avec différentes textures, c'est ce que je voulais pour utiliser mes nouvelles petites verrines. La panna

Mickaël Féval Chef du restaurant Antoine à Paris a l'art de jouer à merveille avec les poissons et son livre

Dans la série "vite fait mais on se lèche les babines", il y a ce dessert à la fois gourmand,

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