Glaces Geronimi

Je vous ai fait partager dernièrement notre très belle escale gastronomique lors de notre voyage en Corse, à l’hôtel Chez Charles à Lumio.
Mais il y a  (au moins ^_^) une autre adresse incontournable pour les gourmands en Corse: c’est incontestablement celle du glacier Pierre Geronimi.

Appartenant au cercles des Maîtres Artisans glaciers, Pierre Geronimi propose des glaces dans la petite station balnéaire de Sagone au nord d’Ajaccio. Si vous passez par là je vous conseille fortement une petite pause.

D’accord me direz-vous, mais ce ne sont que des glaces (ou des sorbets).
C’est vrai mais quand on y goûte on comprend la différence.

Pierre Geronimi n’utilise que des fruits frais (pas de purée de fruits), de qualité et de saison, aucune poudre, produit chimique ou colorant; des saveurs originales, un goût exquis avec des textures pas trop foisonnées, un maximum de créativité , c’est ce qui peut résumer cette enseigne. Jugez plutôt: betterave/fruit de la passion, carotte/orange, basilic/citron, tomate/romarin, estragon…. et même brocciu, figatelli…

Coupe 2 boules à 6 euros

Coupe « Giardinu » à 15 euros

J’ai craqué bien évidemment… et c’était tellement bon qu’on est revenus le lendemain y déguster une salade… accompagnée d’une boule givrée bien sûr! Elles sont très copieuses et proposées à 18 euros.

Salade « Greca » avec son sorbet orange/carotte

Salade  « Mare » avec son sorbet basilic pourpre

Par contre, on a fait l’impasse sur les cocktails: il faut compter 20 euros… pas grave, on a quand même pris un cocktail ailleurs 🙂

NB: La maison mère a ouvert une antenne à Seyssins en Isère en 2013.

Glacier Geronimi
20118 Sagone
Corse du Sud
Tél: 04 95 28 04 13

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