Menu
Menu

Muffins à la crème de calisson

Faciles à faire et toujours appréciés des gourmands, les muffins plaisent autant aux enfants qu’aux grandes personnes. De plus, on peut varier les déclinaisons en fonction de son économat… et de son imagination!
Un pot de crème de calisson entamé lors d’une précédente recette entrera en jeu pour la réalisation des muffins du jour.

Selon la grandeur des moules utilisés, on pourra déguster cette spécialité d’origine américaine en mignardises ou lors d’un goûter avec une tasse de thé.

Ingrédients:

200 g de farine, 100 g de sucre, 2 oeufs, 50 g de poudre d’amande, 150 g de beurre, 5 cl de lait, 1 sachet de levure, vanille, crème de calisson, amandes effilées, abricots secs.

Préparation:

Mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amande et la levure. Ajouter les oeufs battus en omelette puis le beurre fondu, la vanille et le lait. Bien mélanger.

Verser un fond dans des moules beurrés (sauf si vous utilisez des moules Flexipan). Déposer une petite cuillerée de crème de calisson au milieu et de nouveau de la pâte de muffins. Remplir les moules qu’au 2/3 de leur hauteur. Ajouter quelques amandes effilées et une lamelle d’abricot sec.

Cuire au four à 180° pendant environ 20 à 25 mn suivant le diamètre des moules utilisés.

Il ne reste plus qu’à se laisser tenter par ces muffins qui rappellent la Provence!

 

Les muffins peuvent se préparer à l’avance et se conservent une semaine dans une boîte hermétique. On peut également les congeler.

La préparation pour muffins peut aussi être préparée à l’avance et se conserve 3 à 4 jours au frais….pratique si on veut servir des gâteaux bien chauds, juste sortis du four!

Muffins à la crème de calisson

Une autre recette avec de la crème de calisson:
verrine chocolat, crème de calisson et son croustillant praliné

D’autres gâteaux pour le goûter:
Cake à l’orange et au pavot
Financiers aux framboises et myrtilles
Cookies aux 2 chocolats

technorati tags:

Ce billet vous a plu? Pour être averti automatiquement à chaque nouvelle diffusion sur le blog, inscrivez vous ici !


Les Textes et Photos sur « Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », sont protégés par Copyright. Toute reproduction interdite sans accord de l’auteur.
© 2006-2011 .
All writing and photography on « Assiettes gourmandes le blog de cuisine de Chantal », is Copyright © 2006-2011. All rights reserved.

Retrouvez-moi sur Instagram
Commentaires
  1. emilie | Répondre
  2. lory | Répondre
  3. sarita | Répondre
  4. Lisanka | Répondre
  5. Zoé | Répondre
  6. Nathalie_B | Répondre
  7. valka | Répondre
  8. Titinette | Répondre
  9. chantal33 | Répondre
  10. PHILO | Répondre
  11. monique | Répondre
  12. aurelia | Répondre
  13. barbichounette | Répondre
  14. hélène | Répondre
  15. senga50 | Répondre
  16. Claude-Olivier | Répondre
  17. gisele | Répondre
  18. Jess | Répondre
  19. talonshautscacao | Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *