Monthly Archive:: septembre 2007
Les crémeux vert et blanc de William Ledeuil …
Category: Entrées, gingembre, Index, noix de coco, Recettes de chefs, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
Sur les blogs, plusieurs recettes rendent déjà hommage à William Ledeuil, ce Chef qui orchestre talentueusement
Tarte chocolat noix carambar
Category: Chocolat, chocolat, Desserts, Index, Tartes & Cakes
WARNING – MISE EN GARDE La recette qui suit est fortement déconseillée aux personnes sensibles ainsi
Paella de coquillages au safran, filets de rougets rôtis, et langoustines
Category: De la mer, Index, langoustine, Langoustines, Poissons
Lorsque j’avais déjeuné aux « Jardins de l’Opéra » à Toulouse, j’avais apprécié la paella du Chef Stéphane
Glace au potimarron
Category: Desserts, Glaces, Index, potimarron
Une nouvelle recette de dessert à l’assiette qui met le potimarron à l’honneur! On le connaît
Fines tuiles croustillantes au caramel
Category: Recettes Thermomix, Tuiles
Quelques fines tuiles originales pour accompagner le café?…ça ne se refuse pas! Alors un peu de
Cocktail, champagne et siphon !
Category: Actualités, Cocktails et boissons, Index, Recettes au siphon
Une nouvelle façon de servir le champagne à l’apéritif ? Pour changer du sempiternel Kir Royal
Velouté de piquillos et glace fromage de chèvre
Category: Entrées
Pour profiter des derniers rayons de soleil, une recette toute simple d’entrée servie à l’assiette: un
Carpaccio de Saint-Jacques, spaghettis de betterave et vinaigrette pistachée
Category: De la mer, Entrées, Index, Mises en bouche, Recettes light, St Jacques
Encore une recette light et diététique cette semaine; facile à réaliser, elle n’est pas réservée aux
Desperate housewives’ Cocktail
Category: Cocktails et boissons, Index
En passant cette semaine devant le rayon livres de cuisine, on ne pouvait pas rater « La
Tranche de pastèque, tartare de tomate au basilic et menthe, et son gaspacho
Category: Entrées, Index, poivron, Recettes d'été, Recettes de chefs, Recettes faciles, Recettes light, tomate
Après le dernier dessert chocolaté, il a bien fallu rétablir l’équilibre de la balance…Alors dimanche dernier
Verrine chocolat, crème de calisson et son croustillant praliné
Category: chocolat, Chocolat, Desserts, Index, Recettes de chefs, Verrines sucrées
Les enfants ont repris le chemin de l’école et le nouveau Thuriès de Septembre a fait
Délice de fraîcheur tricolore en verrine
Category: Cuisine moléculaire, Entrées, Index, melon, Recettes Thermomix, Verrines salées
Dans les blogs de cuisine, il est fréquent de trouver des recettes de verrine; la recette